Cotechino Fiorucci 500g Wurstspäzialität Kochwurst Aus Schweinefleisch

Cotechino ist eine typische traditionelle Wurst, die sich durch ihr mittelgroßes Hackfleisch, ihre weiche Konsistenz und ihren intensiven Geschmack und Geruch auszeichnet.

Cotechino ist eine Wurstsorte, die gekocht verzehrt wird und in allen Regionen Norditaliens verbreitet ist. Sie verdankt ihren Namen der cotica, der Schweineschwarte.

Der Tradition nach wird Cotechino in italienischen Familien zu Silvester gegessen, weil er Glück bringen soll, und der Verzehr von Linsen als Beilage soll viel Geld bringen.

Cotechino schmeckt auch hervorragend mit Kartoffelpüree, Topinambur oder sogar Kichererbsen. Wenn Sie Spinat mögen, kochen Sie ihn, braten ihn in etwas Öl mit einer Knoblauchzehe an und servieren ihn dann zum Cotechino. Ein anderes Gemüse, das gut zu dieser Wurst passt, sind grüne Bohnen.
Glutenfrei Laktosefrei
Parameter/Parameter Wert/Wert % GDA Tägliche GDA
Energiewert kcal (Energiewert kcal) 283 14 2000
Energiewert kj (Energiewert kj) 1176 14 8400
Eiweiß, g (Eiweiße, g) 19 38 50
Kohlenhydrate, g (Kohlenhydrate, g) 0,1 na 260
Zucker, g (Zucker, g) 0.1 na 90
Gesamtfette, g (Gesamtfett, g) 23 33 70
Gesättigte Fettsäuren, g (Gesättigte Fettsäure, g) 8,05 40 20
Einfach ungesättigte Fettsäuren, g (Einfach ungesättigte Fettsäure, g) 10,35 na    
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, g (Mehrfach ungesättigte Fettsäure, g) 4,6 na    
Natrium, g (Natrium, g) 1,04 52 5
Salz (NaC1), g (Salz (Nacl),g) 2.6 43 6