Salame al Tartufo La futura- Trüffelsalami 400 gr.

ZUTATEN:

Schweinefleisch, SALZ, Magermilchpulver, DEXTROSE, Laktose, NATÜRLICHE GESCHMACKSMITTEL UND GEWÜRZE.

ANTIOXIDATIONSMITTEL: E300

KONSERVIERUNGSMITTEL: E252 / E250

CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE:

- PH: 4.9 - 5.3

- NITRATE UND NITRITE: WENIGER ALS 150 MG/KG
Code 27

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:

- E. COLI: <=102 ufc/g

- STAPHILOCOCCUS AERUS: <= 102 ufc/g

- CLOSTRIDI SOLFITO RIDUTTORI: <10 ufc/g

- SALMONELLA SPP.: ASSENTE IN 25 g

- LISTERIA MONOCYTOGENES: <=ASSENTE IN 25 g

ETICHETTA:

- LOTTO: DATEN DER PRODUKTION (MESE UND JAHR)

- STABILMENTO DI PRODUZIONE: LA FUTURA SALUMI SRL DEI F.LLI CERUTI,

VIA DELLE ARTI - 26010 SALVIROLA (CR)

- BOLLO CEE NUMMER: C8Z1K