Pinna Ricotta di Pecora Stagionata- Gereifter Schafsricotta- Stück ca. 300gr.

Unser gereifter Schafsmilch-Ricotta wird in runden, abgeflachten Formen von ca. 2,5 kg / 3,00 kg hergestellt.
Er wird aus der Molke von Schafsmilch von den Weiden Sardiniens gewonnen, kalt getrocknet und bis zur perfekten Reibekonsistenz gereift. Die Paste ist weiß, kompakt und leicht bröckelig.

Der Geschmack ist intensiv und würzig, typisch für Ricotta, aber durch die Reifung noch intensiver.
Es handelt sich um einen Ricotta-Käse zum Reiben, der sich in der Küche für viele schmackhafte traditionelle Rezepte eignet, wie zum Beispiel für eine ausgezeichnete Pasta alla Norma.
Zutaten

Molke aus Schafsmilch
Salz

Im Kühlschrank aufbewahren

oder anderweitig kühl aufbewahren (ca. 4-6°C)
NÄHRWERTANGABEN

Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts
Energie 1697 KJ
409 kcal
Fette 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,8 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 28 g
Salz 1,9 g

Dieses Produkt ist ein handwerkliches Produkt, so dass das Gewicht angegeben ist indikativ. Das Gewicht ist nicht genau das gleiche für alle Stücke, so kann es durch ein paar 10-20 Gramm mehr oder weniger variieren. Aus diesem Grund informieren wir den Kunden, dass es möglich ist, 30-50 Gramm mehr oder weniger als das Gewicht im Shop angegeben zu erhalten.